A Direção-Geral da Saúde (DGS) publicou na última
sexta-feira (08/05), orientação para os bares e restaurantes lidarem em
segurança com a reabertura quando ainda atravessarem a pandemia da COVID-19. Incluem-se normas sobre a disposição "das
mesas e das cadeiras" que "deve garantir uma distância de,
pelo menos, dois metros entre as pessoas", sendo que as "coabitantes
podem sentar-se frente a frente ou lado a lado, a uma distância inferior".
As empresas devem reduzir a capacidade máxima do
estabelecimento, para que o distanciamento social seja então possível,
privilegiando também "a utilização de áreas exteriores, como os
decks (sempre que possível).
O agendamento prévio de lugares é outra das medidas a que
a DGS incentiva, uma vez que "estão desaconselhados as
filas de espera, tal como as operações do tipo self-service, com buffets".
Limpeza dos Espaços
Os proprietários "devem desinfetar, pelo
menos seis vezes por dia, todas as zonas de contacto frequente (maçanetas de
portas, torneiras de lavatórios, mesas, bancadas, cadeiras, corrimãos) e,
após cada utilização, os equipamentos críticos (tais como terminais de
pagamento automático e ementas individuais".
A higienização das mãos é fundamental, "com
solução à base de álcool ou com água e sabão à
entrada e à saída do estabelecimento por parte dos clientes". Não
esquecer a distância social de, pelo menos, dois metros e a necessidade de
cumprimento das regras de etiqueta respiratória.
E máscaras?
Quanto ao uso de máscaras, a DGS refere que os
clientes "devem considerar a utilização" - exceto durante
o período de refeição -, assim como "evitar tocar em superfícies e objetos desnecessários
e dar preferência ao pagamento eletrônico".
Já os colaboradores dos estabelecimentos devem usá-la "durante
o período de trabalho com múltiplas pessoas".
Leia aqui a diretriz na íntegra
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